Catalogação
Lembrei-me de trazer aqui uma proposta ou "ingénua" ou "pornográfica" que me fizeram a semana passada. Catalogar registos de uma empresa petrolífera.....nem preciso dizer mais nada.
E lembrei-me disso porque quando vou ao mercado do peixe fico muito feliz com a catalogação e a minúcia desta. Ontem encontrei perca do Nilo, vinda do Quénia, quem viu o filme imagina o meu vómito imaginado. Mas todos os restantes peixes, tinham a origem, o processo de captura ou de fabricação (com anti-bioticos, em cativeiro). Comprei uma Dourada de mar e uma raia, também.
infelizmente com a carne não se passa nada disso e por isso comemos gato (que são uma praga, conforme apreendemos na última da Gazeta da Beira!) por lebre. Como me dizia um produtor menos de 10% dos secretos de porco preto o são. Com os riscos para a saúde e também as percas para a montanheira. Saber se estamos a comer gato ou lebre é fundamental, também para valorizar o local ew os sistemas para o manter.
Tema para uma grande conversa.