A propósito de um livrinho de Serge Latouche, um bonzo do decrescimento, veiu-me ao espírito uma reflexão que remete, também para um projecto que deu com os ditos em água (o pata negra!).
http://signos.blogspot.com/search/label/Slow%20Food
mas, também, em Portugal temos excelentes projectos em linha com a Slow Food.
