Arabes
islâmicos os temos no sangue, sobretudo berberes, e aqui uma notícia que remete para outra, essa mais elaborada, sobre a sua, nossa cozinha mediterrânea:
https://jornalsabores.com/a-influencia-arabe-na-gastronomia-portuguesa/
a esta hora vou comer um couscous de vegetais, com merguez.
Depósito sementes
Esta é uma iniciativa imprescindível para manter a biodiversidade do que domesticámos.
https://seedvault.nordgen.org/
ao ler um excelente tijolo Eating to Extinction aqui cheguei. Chegarei a outros sítios e descobertas.
Aqui:
https://www.penguin.co.uk/books/111/1116884/eating-to-extinction/9781787331235.html
arboricidio(s)
pois em Lisboa sempre que estive na vereação ou não esta prática fui comum....
o desprezo pela vida das árvores, pela sua estrutura e desenvolvimento é ponto de honra de quase, quase todos os políticos em exercício.
pior, muito pior que o teflon
que vamos todos carregando, seria isto:
mas já cá não estaríamos, certamente, mas no caminho de volta às cavernas ou mesmo à extinção, total.
Ou...na semana passada num almoço recordei Petra Kelly , morta pelo general com quem vivia, que hoje morreria outra vez, ora à mãos dos Grunen, que se converteram ao generalato.
comemos o mundo
e qualquer dia não termos nada, nem para regurgitar.....
esta julgo que já aqui a trouxe, mas agora deste simpático diginal (jornal digital).
Lisboa
Conforme referi ontem em anexo o notável documento sobre as perfurações abstrusas que poderemos ser vítimas se não houver bom senso. O bom senso, infelizmente quando foi distríbuido teve muito poucos políticos ou empresários em redor, esses estavam mais entretidos a contar o pataco.
na sauna
é onde, em breve, iremos viver:
a não ser que....
o turismo contra os povos
e contra a sustentabilidade, por lá, por acolá e por acá!
mais uma indústria que se transformou numa praga, que vai alastrando.
Pata negra e montado
estes são os famosos porcos de montanheira, pata negra, também conhecidos como porco preto ou ibérico.
São fundamentais para a manutenção dos montado ou matorral mediterrânico e deliciosos no prato além de excelentes para a saúde, como se pode ler:
https://www.elmundo.es/uestudio/2022/04/13/6256886d21efa04f4c8b45af.html
são também um ex-libris de momentos únicos da ruralidade, a matança familiar do porco, e a festa e convívio em seu redor, tema de muitas teses, e alvo de crítica de gente que não percebe a dureza da vida no campo.
Chocolates
voltamos, outra vez, a estes, de que sou devoto mas que reduzo, reduzo e só de origens certificadas, comércio justo e sem trabalho escravo
https://www.freedomunited.org/
é que temos que agir, também pela ética e exemplo.