Montado

O montado é um dos ecossistemas mais completos, onde a mão do homem a agro-pastorícia e a silviculltura se harmonizam para criar cultura, seja gastronómica, seja artesanato, seja vivências insuperáveis.

Recentemente enviaram-me um pequeno vídeo sobre a criação do pata negra, e temos "museus" sobre ele, felizmente muitos ainda vivos, mas também a cortiça, e a sua utilização, hoje em dia em muitos, muitos produtos.

Também a ovicultura e os seus derivados, que estão em risco, por este rolo compressor do regadio e culturas intensivas, entre as quais a da oliveira que vai sendo adulterado seja na produção seja na transformação. Não é possível haver mais azeite que sumo de azeitona....o azeite não é como o vinho, que como dizia o Abel até da uva se faz....

Bom e não entro por outras áreas, como culturas intensivas de exóticas  (abacate) e mesmo de árvores classificadas como pragas, que só podem ser plantadas sem sementes.... vejam bem onde isto chegou, e que proliferam qual acácias.

Bom 3 dias pelo centro e visitei uma fábrica de produtos, artesanais, de cortiça, amanhã contarei, chama-se Montado e recomendo.

Aqui: https://www.montado.pt/

e amanhã conto a estória.