voltar ao mercado, contra os oligópólios e as suas manigâncias é bom, e defender a ruralidade, contra as distorções do mercado por subsídios, e pelos acordos monopolistas:
https://www.commondreams.org/news/2022/01/04/house-progressives-hail-biden-moves-combat-meat-industry-price-gouging
mas nada disto chega, é necessário educação e alteração dos consumos e mudanças nas lógicas alimentares.