Comer não é só comer, é um acto social, que integra muitas funcionalidades, desde lógicas de organização social, convívio, trocas, e claro também o corpo, os corpos e a saúde.
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O Amilcar é um especialista e cultor de trabalhos e estudos sobre gastronomia. Espero que o seu conviívio em volta de uma mesa não se adie muito.
