Comida Frankenstein
já tínhamos o teflon por todo o lado, ora nos querem vender comida com menos sabor, menos gosto, menos características de comida mesmo:
https://www.iaea.org/newscenter/news/what-is-food-irradiation-and-why-is-it-important
tudo para aumentar a produção, mas não para diminuir a fome global. E porque será que não aceitam que esta comida contaminada radioactivamente seja tabelada, tal esteja identificado?
Eles sabem muito bem porquê!
Comer local, produzir local, recuperar processos de gestão dos alimentos tradicionais. E como me dizia o Afonso Cautela, com o vernáculo que não desperdiçava, metam essa radiação, onde sabem.
Isto é muito sério!
digam os produtivistas o que disserem:
https://theecologist.org/2025/apr/08/factory-farming-and-next-global-pandemic
isto está entre nós.
Gritamos, gritamos
mas não chegamos aos ouvidos do poder. dos poderes:
https://www.greenpeace.org/brasil/informe-se/amazonia/povos-e-territorios/atl-2022/
até....
Consumo responsável
julgo que não há nada disto entre nós:
e dado não conhecer este mangue tenho dúvidas, mas a notícia é interessante. Melhor usar produtos tradicionais e poupar, poupar e voltar a pensar.
Ideias sustentáveis
Recordo o meu estimado amigo José Pinho, com quem tive grandes conversas sobre esta:
https://www.provinciadevalladolid.com/-/villa-libro-uruena
que era um elemento tido em conta para Óbidos e para a própria Livraria dos Fundos, a Ler Devagar, ou a Casa Comum. Com ele discuiti a possibilidade de criar, criar, criar em Portugal outras vilas dos livros, que depois se articulassem com o património, cultural, gastronómico, e com tradições sociais e claro os ambientes, do passado para o futuro.
A conversa até chegou a ter um envolvimento com um projecto para a Casa Comum, que como outros ficou para pensar.
Hoje com as autárquicas à porta vamos assistir outra vez a mais do mesmo. Com ou sem taxas.
Isto é guerra, isto são mais armas, isto é mais despesa militar....
e contra isto temos que resistir. Não mais guerra, não mais armas, não mais despesas militares:
porque tudo isso mata, destrói, é contra a humanidade.
Somos o que comemos, e em relação
Muito há a dizer e este manifesto é sem dúvida uma boa base para muitas discussões:
https://conference.feiragastronomy.pt/index.php/pt/manifestopt
tenho escritos, até livros sobre gastronomia, tradição socio-cultural e a sociedade e a sua formação. Um manifesto com pontos de relevo, entre outros
Agricultura mesmo
pois aqui aprendi:
a desconhecia.
E para saber um pouco mais:
https://visitbaceno.it/en/natural-transboundary-park-veglia-devero/
Museu e saudades
pois tenho muitas saudades de visitar este:
e esta noticia deixa-ma água na boca.
Consumo com ideias
um artigo que me cativou:
por ser por quem e porquê!