um problema complexo
uma situação que tem diversas faces. Desde logo o consumidor é responsável, temos que diminuir o consumo desta e evitar, totalmente, a de gado produzido em lógica de intensivismo (que é quase toda!). E alterar a produção, acabar com o famigerado subsidio à vaca, que não paga o estrago desta, sobretudo se sonegarmos os impactos, ( e modificar o sistema agro-pastoril, regressando à manualidade, questão complexa):
tenho abordado a questão com alguns ganadeiros.... pois o € para a vaca domina tudo.
Ovelhas e cabras
não resisto a pensar numa chanfana*....
mas há muito muito mais nestes animais....
* há muitas, muitas estórias sobre esta, mas aqui um bom resumo:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Chanfana
Artigo erudito
de um grande jornalista, Ferreira Fernandes:
https://amensagem.pt/2021/02/22/martim-moniz-basta-coisa-simples-um-milagre/
um artigo que é uma delícia, histórica e antropológica, e cultural e tudo.
Atentos
Esta para quem gosta de saladas e outros produtos da terra:
https://www.centrovegetariano.org/Restaurantes.html
porque é, é mesmo uma questão de gosto. Gosto que partilho, por vezes.
comércio justo
não passo sem 4 ou 5 ou... cafés por dia....
e raro não penso no processo de produção e no seu sequente.....
Vigarices esverdeadas
pois é água, senhores, é água:
Contra-turismo
É um tema de grande complexidade, que neste texto penso que falha na questão dos transportes, mas que não deixa de ser um importante documento de reflexão e base para uma acção coordenada que ataque esse mal. E essa passa muito pela informação e divulgação e um novo enquadramento dessa actividade.
https://sinpermiso.info/textos/contracumbre-social-del-turismo-menos-turismo-mas-vida
andei à boleia por quase toda a Europa, viajei um pouco por todo o mundo, muitas vezes à pala de reuniões ecologistas. Hoje, os tempos estão em ebulição, pensaria, duas vezes.
Só a Slow Food
nos poderá salvar, articulada com a agro-ecologia e o devido manuseamento das espécies animais e vegetais. A comida não é só o sentir e haver é todo o enquadramento social, e claro o mercado desse.
É também a psicologia e claro o ordenamento do território e a protecção do local.
já fiz conferências em que só falei de sopa, de toda a sopa que nos constitui. E no final de uma delas os meninos/as em coro quando eu lhes perguntei e agora?- "-Agora vamos comer sopa". Claro sopa é também a açorda....
Corrupção autárquica
um filme de 1963 mas que é de todos os tempos:
http://signos.blogspot.com/search/label/Filmes
As Mãos sobre a Cidade, de Francesco Rosi está em exibição, em horários incertos, no Nimas, e vale mesmo a pena!
Mafia do imobiliário
que tem tudo a ver com corrupção, uso de dinheiros públicos, clientelismo sob diversas formas, falta de verticalidade e claro destruição do património.
O caso ainda é mais grave porque tem, também, que ver como os partidos (este não é excepção*) se financiam, com a dita.
e é uma nódoa que não se irá apagar, é mesmo um buraco.
( as tramas do PSD, em Espinho, ou Caldas, do PS em Portimão ou Matosinhos ou de todos, todos por todo o lado, dariam muitas listas telefónicas, das antigas)