na sauna
é onde, em breve, iremos viver:
a não ser que....
o turismo contra os povos
e contra a sustentabilidade, por lá, por acolá e por acá!
mais uma indústria que se transformou numa praga, que vai alastrando.
Pata negra e montado
estes são os famosos porcos de montanheira, pata negra, também conhecidos como porco preto ou ibérico.
São fundamentais para a manutenção dos montado ou matorral mediterrânico e deliciosos no prato além de excelentes para a saúde, como se pode ler:
https://www.elmundo.es/uestudio/2022/04/13/6256886d21efa04f4c8b45af.html
são também um ex-libris de momentos únicos da ruralidade, a matança familiar do porco, e a festa e convívio em seu redor, tema de muitas teses, e alvo de crítica de gente que não percebe a dureza da vida no campo.
Chocolates
voltamos, outra vez, a estes, de que sou devoto mas que reduzo, reduzo e só de origens certificadas, comércio justo e sem trabalho escravo
https://www.freedomunited.org/
é que temos que agir, também pela ética e exemplo.
Turismo?
voltei a lembrar-me do meu amigo Walter Rosen (o criador do conceito de Biodiversidade, em 1986) e a visita que fizemos às florestas tropicais na Malásia, e o furioso que ele ficou com a ignorância dos guias....
https://theecologist.org/2022/apr/25/ecotourisms-negative-impact-primates
e claro dos turistas transeuntes....
Abelhas na cidade
um artigo que sabe a mel:
e que desperta oa nacessidade do verde urbano, ou melhor reforça, que há muito que defendemos as interligações e os corredores.
no futuro....
comeremos isto:
https://jornalsabores.com/inse
claro que os vegan não. E os rochívoros também não! Em respeito pelos animais e plantas.
Ervilhas
em mais uma revista sobre alimentação:
https://www.pramesa.pt/2022/04/ervilheira-por-miguel-boieiro.html
pelo nosso amigo Miguel Boieiro
isto não é ficção científica
é mesmo realidade:
e vamos sofrer.... sofrer.....
Dieta Mediterrânea
claro que faltou a discussão do conceito, num artigo caro, de um dos nossos:
https://www.agroportal.pt/dieta-mediterranica-e-capitalismo-xxi-as-duas-faces-de-janus/
um texto que não é para todos, a sra ministra da agricultura não saberia lê-lo.
Estou totalmente de acordo com o meu querido e velho amigo F.P.