agro-ecologia
solução para o futuro, que alguém devia explicar à nossa ministra, que não conhece.....
mas avança.
Variedade
Pois é fundamental na produção e consumo alimentar:
https://www.theguardian.com/environment/2022/apr/17/dan-saladino-food-diversity
um livro para o Verão.....
As árvores morrem em pé....
tive épicas discussões com o Sá, que inclusivé chegou a ser mal-criado a propósito de críticas severas que lhe fiz pelo arboricidio.....numa reunião da vereação
https://amensagem.pt/2022/04/0
percebo que haja árvores que tenham que ser substituidas, mas tem que ser tudo transparente e explicado. E compensado.
As árvores são tempos e memórias além, de tudo o resto. E as podas, ai, ai, ai, as podas.....
Somos o que comemos
e mais nada, talvez uns pózinhos divinos.....
https://jornalsabores.com/somos-o-que-comemos-e-mote-de-festival-no-alentejo/
vale a pena ir até ao Alandroal.
E na Páscoa, boas para todo/as!* temos tradições, divinas:
https://jornalsabores.com/algumas-comidas-de-pascoa-em-portugal/
que faz parte respeitar. Em Castelo de Vide misturam-se rituais, também alimentares.
* amanhã não haverá OIE. Voltamos depois da Páscoa.
Alimentação sustentável
pois ainda não o li, mas já fiz o download, aqui:
http://cchs.csic.es/es/article/publicado-libro-blanco-alimentacion-sostenible-espana
são 400 páginas que irei compulsar, com mto interesse.
Queijo e &
quem anda a enganar quem?
https://qualificaportugal.pt/se-e-vegetal-nao-pode-chamar-se-manteiga-ou-queijo/
do excelente, jornal dos sabores:
https://jornalsabores.com/contra-o-vinho-beber-um-copo/
vai um! para a mesa do canto.
Mas cuidado com o que bebem:
https://act.wemove.eu/campaigns/nopatents-conference
que nem tudo o que se bebe é bom!
trabalho escravo
alguns comentários mencionam que saiu, por vezes dos temas....
mas tenho que dizer que tudo está relacionado com direitos.
A propósito de um artigo de João Sedas Nunes no Público de ontem, que me merece entusiasmo e que registo como de 1ª água, venho aqui confirmar tudo o que ele afirma.
É inconcebível e inacreditável como se silencia isto.
Empresa
Fechei, por falta de movimento, há cerca de 4 anos uma empresa unipessoal, de que era na altura o único empregado e titular. Depois de 6 meses de burocracia finalmente com o estatuto de desempregado vejo a Segurança Social negar-me o subsidio de desemprego. Sou um capitalista desempregado, mereço morrer à fome!. Deve haver centenas assim, o caso está com o advogado....
Enquanto penso fazer como os pedintes na Republica checa (de gatas e tapando a cara!).... lembrei-me que este caso:
comida "lixo"
reparem nas aspas....
é que é muito, muito pior que o que está entre elas. É destruição do ambiente e da humanidade.
Queijo, património Universal
Os animalistas (ou eco-fascistas) são contra.
https://jornalsabores.com/o-queijo-quer-ser-patrimonio-mundial/
mas isto é o nosso trabalho a fazer natureza e a estruturar a vida e essa, no quadro da agro-silvo-pastorícia, que GRT nos explicava.