Fico sempre muito admirado quando amigos anti-carnívoros recusam comer um porquinho preto de montanheira ou uma cabra do monte, ou uma ovelha de criação campesina, ou até um vitelo ou um toiro totalmente livres de químicos e se banqueteiam com .... salmão*, feito inteiramente, ao contrário dos acima mencionados, da destruição da natureza, de químicos de síntese e de antibioticos.
https://www.theguardian.com/artanddesign/2021/apr/04/salmon-art-duo-cooking-sections-booming-1bn-tate
nunca esquecerei quando tive a 1ª de muitas discussões com uma vegan, nos anos 70 por ela achar que comer o fruto da azinheira, e assim dar vida ao montado era... um crime! vejam lá....
* eu deixei o salmão há muito tempo!
